Gangguan Kesehatan - Radang Hati

Keterangan
Suatu peradangan hati yang disertai dengan kerusakan sel dengan cepat.

Kemungkinan penyebab

- Virus yang ditularkan melalui :

• Makanan atau air yang tercemar. Ini dikenal sebagai radang hati akut yang disebabkan virus (Tipe A). Tipe A dan E ditularkan dari kotoran ke mulut.
• Tranfusi darah dari donor yang terinfeksi, behubungan seks dengan pasangan yang terinfeksi, jarum suntik yang terinfeksi. Ini dikenal sebagai hepatitis akut yang disebabkan virus (Tipe B).
• Keracunan cendawan, carbon tetrachloride, trichloroetylene, acetominophen, halothane, isoniazid, chlorpromazine, kontrasepsi oral. Ini dikenal sebagai haptitis akut yang disebabkan oleh racun dan obat-obatan.

- Kelainan yang ditandai oleh kematian sel-sel hati yang terjadi secara pelan-pelan tetapi terus berlangsung, peradangan hati dan berbekas jaringan hati yang sudah mati yang bisa menjurus ke arah cirroshis (pengerasan) yang disebabkan oleh virus hati B dan bahan-bahan kimia atau obat. Ini dikenal sebagai hepatitis aktif yang kronis.

- Bisa terjadi sebagai akibat dari hepatitis yang disebabkan oleh virus yang dikenal sebagai hepatitis kronis yang terus ada.

Kemungkinan gejala-gejala

Anorexia nervosa (tidak suka makan karena gangguan saraf), rasa tidak enak di perut, demam, berat badan berkurang, kuning (jaundice), hati membengkak, rasa nyeri di daerah hati.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah diet berkalori tinggi, diet rendah lemak.
- Makan sering-sering, sedikit-sedikit (pada kasus anorexia nervosa)
- Lanjutkan diet cari jernih ke diet lambung tergantung kemampuan pasien.

Gangguan Kesehatan - Kanker (Neoplasma, Tumor Ganas)

Keterangan

Suatu istilah umum untuk pertumbuhan sel-sel yang tidak terkendalikan. Banyak jenis tumor khusus pada bagian-bagian tubuh tertentu. Bilamana tumor tumbuh, maka ia mengganggu fungsi normal suatu organ atau jaringan. Pertumbuhan itu akan terus-menerus. Sel-sel kanker adalah hidup dan pada waktu tertentu terus tumbuh juga mengambil makanan dari tempat mereka tumbuh atau cadangan tubuh.

Kemungkinan penyebab

Peristiwa-peristiwa yang memicu, seperti : radiasi medis atau industri, masuknya bahan kimia (suatu karsinogen, bahan yang bisa menimbulkan kanker ke dalam sel), infeksi virus tertentu, keturunan terdapat dalam keluarga (kecenderungan tunduk kepada sel-sel kanker).

Kemungkinan gejala-gejala

Kelemahan luar biasa khas kanker, suatu sindrom yang sering menyertai banyak jenis kanker ditandai oleh, tidak suka makan, tidak cukup makan, kekurangan gizi, kekurangan berat badan, penurunan kesehatan secara umum.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

Makanlah diet berkalori tinggi, berprotein tinggi dan rendah lemak, lebih baik disertai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang kaya akan zat-zat protektif (vitamin) dan hindari bahan pengawet. Perhatian pada diet bisa mencegah atau mengubah status gizi buruk. Pasien kanker dengan status gizi yang baik tidak mudah terkena infeksi dan mungkin akan lebih tahan terhadap terapi kanker.

Gangguan Kesehatan - Radang Empedu

Keterangan

Radang empedu biasanya terjadi dari infeksi kronis kadar rendah.

Kemungkinan penyebab

Bakteri yang mungkin menyebar dari suatu titik dalam tubuh seperti tonsil atau bahkan usus buntu melalui peredaran darah ke kandung empedu dan adanya batu kandung empedu.

Catatan : jika peradangan tanpa infeksi, maka faktor-faktor lain yang mempengaruhi kelainan fungsi normal kandung empedu antara lain, kegemukan, kehamilan, sembelit, pakaian sempit, diet yang tidak cocok, gangguan pencernaan.

Kemungkinan gejala-gejala

- Rasa sakit menjalar dari daerah perut bagian atas ke bahu sebelah kanan

- Pencernaan lemak terganggu (intoleran pada lemak)

- Rasa perut penuh

- Rasa mau muntah

- Lambung kembung sesudah makan sayur pembentuk gas dan bumbu masak yang kuat

- Demam ringan

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah diet lunak yang rendah lemak

- Makanlah sering-sering, sedikit-sedikit.

Gangguan Kesehatan - Batu Kandung Empedu

Keterangan

Komponen utama kebanyakan batu kandung empedu adalah kolesterol. Keadaan di mana terjadi pembentukan batu kandung empedu tanpa infeksi disebut choletithiasis. Jika terdapat infeksi bersama batu kandung empedu, maka keadaan itu disebut chlolecystolithiasis. Choledocholithiasis timbul bilamana batu kandung empedu turun ke saluran kandung empedu, sehingga menyebabkan sumbatan dan kejang.

Kemungkinan penyebab

- Batu yang telah terbentuk dalam kandung empedu yg berpenyakit dan lamban bergerak.

- Infeksi

- Kebiasaan makan yang tidak baik

- Faktor-faktor kecenderungan seperti 

  a. kegemukan

  b. melahirkan lebih dari sekali

  c. diabetes mellitus

  d. kelainan hemolitis kronis

  e. penggunaan kontrasepsi oral

  f. estrogen pada perempuan

Kemungkinan gejala-gejala

Tidak ada gejala yang timbul sampai batu itu mulai turun ke saluran kandung empedu. Namun, jalannya bisa terhambat dan menimbulkan rasa sakit (biliary colic) oleh karena meningkatnya tekanan pada saluran kandung empedu.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah makanan lunak yang rendah lemak

- Makanlah kalori secukupnya

Gangguan Kesehatan - Tukak Lambung

Keterangan

Isitilah umum yang digunakan untuk menerangkan erosi pada lapisan lambung (gastric) atau usus halus (duodenal) atau ujung bagian bawah tenggorok (esophagus). Tukak (borok) mungkin hanya sederhana, menyerang hanya lapisan saja. Atau mungkin juga berlubang di mana luka menembus jaringan dinding lambung atau usu, dan isi lambung atau usus lolos ke dalam rongga perut. Ini akan meninmbulkan keadaan gawat.

Kemungkinan penyebab
- Banyak minum alkohol
- Merokok
- Kebiasan makan yang salah seperti terburu-buru dan makan tidak teratur dan pemilihan
makanan yang tidak baik seperti yang pedas atau mengandung kafien.
- Keturunan (lebih banyak orang yang bergolongan darah O yang menderita tukak lambung)
- Bekerja terlalu berat (tidak cukup istirahat) sehingga ketahanan tubuh menurun.

Catatan : orang yang berkepribadian nervous dan emosi cenderung menderita tukak lambung.

Kemungkinan gejala-gejala
- Rasa sakit panas, menusuk yang datang secara periodik di bagian atas daerah perut
- Terlalu banyak asam lambung
- Adanya darah hitam pada kotoran
- Mual-mual
- Muntah

Pengelolaan makanan yang bermanfaat
- Sajikan diet lunak tiga kali sehari secara teratur
- Makanlah dalam suasana santai
- Hindari makanan ringan pada waktu mau tidur malam
- Hindari minuman beralkohol, kopi, minuman ringan, cokelat dan teh yang berlebihan
- Hindari bumbu-bumbu pedas dan merangsang
- Minumlah air jernih gantinya susu di antara waktu malam
- Hindari susu dan krim. Bahan-bahan ini diketahui merangsang
- Hindari sari buah yang asam sebelum makan.

Tahapan dehidrasi

KLIK TABEL AGAR LEBIH JELAS!!

Gangguan kesehatan - Diare

Diare

Sering mengeluarkan kotoran yang lunak atau cair sehingga menganggu pencernaan dan penyerapan makanan dan cairan secara efektif, gejala umum gangguan sistem pencernaan.

Kemungkinan penyebab

Diare fungsional :

· Makan terlalu banyak atau makan makan busuk atau basi

· Pencernaan yang tidak sempurna

· Kebiasaan menggunakan obat pencahar

· Ketegangan syaraf

· Gangguan endokrial (kelenjar buntu)

· Diare yang berhubungan dengan penyakit, seperti sariawan dan pellagra

Diare organis :

· Racun dari luar

· Serangan bacteria atau protozoa

· Bisa menyertai penyakit tertentu, seperti tuberkulosa, disentri amuba, demam tifus, radang hari virus, radang usus ulceratif kronis, radang ileum regional (keganasan/tumor saluran pencernaan) dan radang usus atau kekurangan enzim yang mengakibatkan pencernaan dan penyerapan karbohidrat terganggu.

Kemungkinan gejala-gejala, tiba-tiga mengeluarkan kotoran cair, rasa sakit di perut, kejang, lemah, demam dan muntah. Catatan : episode akut bisa berlangsung selama 1 sampai 3 hari.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

· Minumlah air jernih yang banyak untuk menggantikan cairan yang hilang karena mencret dan muntah. Ini dilakukan untuk mencegah kekurangan cairan dalam tubuh.

· Berikan Oralit/Oresol untuk mencegah terganggunya keseimbangan elektrolit.

· Lanjutkan dari minum air jernih ke diet anti diare pada waktu keadaan kotoran membaik.

· Makanlah makanan yang kaya akan protein seperti pisang dan apel. Makanan ini membantu menolong pembentukan kotoran.

Pergilah ke dokter segera jika diare tidak membaik dalam tempo 24 jam.

Gangguan kesehatan - Radang Lambung

Radang Lambung

Keterangan
Peradangan akut atau kronis pada lapisan lambung.

Kemungkinan penyebab
• Toksin (racun) penyakit menular
• Toksin (racun) dari makanan busuk/basi yang dimakan
• Terlalu banyak makan
• Alergi (rentan) terhadap makanan tertentu
• Makan pada waktu terlalu letih atau sedang emosi terganggu
• Menggunakan alkohol terlalu banyak
• Tembakau
• Makan pedas
• Kekurangan zat besi

Catatan : radang lambung sering disertai oleh lesi lambung seperti kanker dan borok lambung.

Kemungkinan gejala-gejala
• Anorexia nervosa (sama sekali tidak suka makan dan sangat kurus)
• Rasa tidak enak di perut bagian atas yang tidak jelas
• Ulu hati terasa panas
• Muntah berat

Catatan : penegakan diagnose radang lambung didasarkan pada biopsy (mengambil bagian tubuh untuk diperiksa) lapisan lambung.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat
Untuk serangan akut :
• Puasa selama 24 jam
• Berikan makanan melalui infuse (atas perintah dokter)
• Berikan es batu dikulum di mulut untuk menghilangkan rasa haus
• Tambahkan makanan cair semampunya pada hari kedua atau ketiga tergantung keadaan pasien
• Hindari makanan pedas dan yang merangsang
• Lanjutkan dari makanan lembut ke makanan lunak

Untuk serangan kronis :
• Berikan makanan lunak yang mengandung rendah serat
• Perbaiki pola makanan yang salah

Gangguan Kesehatan - Sembelit

Sembelit

Kesulitan membuang kotoran, biasanya jarang buang kotoran dan kotorannya keras dan kering.

Kemungkinan penyebab
• Tidak membuang kotoran secara teratur.
• Makanan yang tidak tepat (rendah serat dan sangat sedikit minum air).
• Hambatan usus.
• Tumor.
• Penggunaan obat-obat pencahar yang berlebihan.
• Kelemahan otot-otot usus.
• Menggunakan obat-obatan tertentu.
• Adanya lesi di dubur.
• Susa, cemas, takut.
• Pola hidup yang kurang pergerakan badan (aktivitas jasmani)

Kemungkinan gejala-gejala, gelisah, kurang enak badan, rasa sakit di perut bagian bawah, sakit kepala, lidah memutih, nafas bau dan kurang nafsu makan.

Catatan : gejala-gejala ini biasanya hilang setelah membuang kotoran dengan sempurna.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat
• Makanlah diet yang mengandung serta tinggi.
• Minumlah susu dan banyak minum air.
• Bersantailah pada waktu makan. Jangan makan jika sedang di bawah pengaruh emosi kuat (marah) seperti benci, takut dan cemas.

Gangguan Kesehatan - Gigi Buruk

Gigi Buruk

Suatu keadaan di mana ada kesulitan mengunyah makanan dengan sepantasnya karena kurangnya gigi, gigi tumbuh tidak teratur atau gigi palsu yang tidak cocok sehingga menghalangi pencernaan makanan yang wajar.

Kemungkinan penyebab, pencabutan gigi yang tidak diikuti dengan penggantian gigi palsu, tidak memakai gigi palsu terus-menerus, gigi palsu yang tidak cocok atau penggunaannya tidak sesuai.

Kemungkinan gejala-gejala, tidak mampu mengunyah makanan dengan sepantasnya.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

· Makanlah diet mekanis yang seimbang.

· Berikan perhatian khusus pada makanan yang akan vitamin A, B kompleks dan vitamin C untuk menyembuhkan dan menguatkan gusi.

Cabut gigi

Anak kecil sampai dengan orang dewasa sekalipun, kalau sudah terganggu kesehatan gigi apalagi harus periksa ke dokter gigi selalu takut dan khawatir akan perlakuan dokter gigi apalagi giginya
harus dicabut...aahhhh!!!!.

Kemungkinan penyebab gigi kita harus dicabut antara lain : gigi busuk berat (tidak mungkin dipulihkan lagi), gigi goyang oleh karena adanya peradangan gusi dan jaringan ikat, infeksi gigi dan jaringan sekitar yang tidak bisa lagi diperbaiki dengan terapi saluran akar gigi atau merupakan bagian dari rencana perawatan orthodontik.

Kemungkinan gejala-gejala : rasa sakit setempat, pendarahan, adanya demam ringan.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat, mulai dari makanan cair dingin berangsur-angsur ke makan lunak mekanis selama 2 sampai 3 hari untuk menolong mengendalikan pendarahan. Tujuannya adalah memberikan makanan yang membutuhkan sangat sedikit mengunyah.

Gangguan Kesehatan - Radang Gigi

Masalah gangguan kesehatan gigi iihhh…paling ribet, sakit, nyeri dan ngilu, dll, tapi itulah karena mungkin kita semua kurang menjaga kesehatan gigi kita sendiri. Pengobatan gigi cukup mahal, tidak jarang seorang pasien harus bolak balik ke dokter gigi hanya karena satu giginya saja yang terganggu (sakit) atau karena satu giginya tersebut kesehatan lainnya (gusi, dll) ikut terganggu.

Radang Gigi

Peradangan gusi. Jika tidak dirawat, peradangan bisa menjalan ke jaringan penyangga di sekeliling gigi dan tulang rahang. Keadaan ini akhirnya bisa menyebabkan gigi tanggal.

Kemungkinan penyebab

1). Mulut tidak higienis, seperti tidak segera menyikat gigi sesudah makan, terutama sesudah makan makanan kecil dan men”floss” gigi tidak teratur atau dengan cara yang salah. 2). Dimulai oleh karang gigi dan diperberat oleh kurangnya niacin (vitamin B3) dan asam askorbik (vitamin C) dalam makanan. 3). Penyakit sistematis lainnya seperti diabetes dan sifilis.

Kemunginan gejala-gejala, borok gusi pada dasar gigi, rasa sakit, nafas bau, pendarahan, sel-sel gusi membusuk.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

1). Makanlah diet lunak yang mengandung banyak vitamin C dan Vitamin B kompleks.

2). Jauhkan bumbu-bumbu keras (pedas, asam) dan makanan kasar yang sangat merangsang.

3). Sikatlah gigi dengan sikat gigi yang bulunya lembut segera sesudah makan.

4). Hindari makan makanan kecil diantara waktu makan.

5). Hindari makanan yang mengandung biji-bijian kecil yang bisa terperangkap di borok gusi.

Gangguan Kesehatan - Gigi Berlubang

Gangguan kesehatan – gigi berlubang

Gangguan kesehatan gigi berlubang oleh karena kegiatan bacteria patogenis.

Kemungkinan penyebab :
• Menyikat gigi tidak sempurna
• Menunda menyikat gigi
• Tidak menyikat gigi sesudah makan

Catatan :

Penyebab di atas menyebabkan kontak makanan berkepanjangan (terutama gula) dengan permukaan gigi sehingga memberikan waktu bagi bakteria penyebab gigi berlubang untuk memakannya. Selanjutnya, ini menghasilkan asam yang melunakkan permukaan gigi luar sehingga membuatnya lemah dan kemudian pecah. Melalui permukaan yang pecah ini, bakteria masuk dan menyerang bagian yang lunak dan lapisan organis yang lebih dalam gigi.

Kemungkinan gejala-gejala :
• Rasa sakit setempat
• Gigi sangat peka terhadap dingin, panas dan gula
• Gigi terasa sakit
• Gigi berlubang
• Nafas bau

Pengelolaan makanan yang bermanfaat :
• Makanlah makanan yang seimbang dalam tiga kali makan sehari yang teratur.
• Hindari makan makanan kecil di antara waktu makan terutama makan bermanis bergula.
• Pilihlah makanan alami yang melengket yang tinggal lebih lama di mulut.
• Sikatlah gigi secata teratur dan segera sesudah selesai makan.
• Bersihkan gigi dengan benang paling sedikit sekali sehati sebelum tidur.

Gangguan Kesehatan

Bagian ini berisi daftar penyakit yang pada umumnya serta masalah kesehatan yang bisa ditangani di rumah pada waktu sakit dan/atau selama penyembuhannya. Keterangan singkat tentang suatu penyakit atau masalah kesehatan memperkenalkan kepada penyebabnya (kemungkinan penyebab), gejala-gejala (kemungkinan gejala-gejalanya), dan akhirnya kepada penanganan makanannya (pengelolaan makananan yang bermanfaat).

Semua keterangan berasal dari berbagai sumber (buku, majalah, internet, dll) juga pengalaman pribadi maupun pengalaman dari beberapa pihak yang sempat dimintai keterangan. Semoga bermanfaat.