Gangguan Kesehatan - Radang Hati

Keterangan
Suatu peradangan hati yang disertai dengan kerusakan sel dengan cepat.

Kemungkinan penyebab

- Virus yang ditularkan melalui :

• Makanan atau air yang tercemar. Ini dikenal sebagai radang hati akut yang disebabkan virus (Tipe A). Tipe A dan E ditularkan dari kotoran ke mulut.
• Tranfusi darah dari donor yang terinfeksi, behubungan seks dengan pasangan yang terinfeksi, jarum suntik yang terinfeksi. Ini dikenal sebagai hepatitis akut yang disebabkan virus (Tipe B).
• Keracunan cendawan, carbon tetrachloride, trichloroetylene, acetominophen, halothane, isoniazid, chlorpromazine, kontrasepsi oral. Ini dikenal sebagai haptitis akut yang disebabkan oleh racun dan obat-obatan.

- Kelainan yang ditandai oleh kematian sel-sel hati yang terjadi secara pelan-pelan tetapi terus berlangsung, peradangan hati dan berbekas jaringan hati yang sudah mati yang bisa menjurus ke arah cirroshis (pengerasan) yang disebabkan oleh virus hati B dan bahan-bahan kimia atau obat. Ini dikenal sebagai hepatitis aktif yang kronis.

- Bisa terjadi sebagai akibat dari hepatitis yang disebabkan oleh virus yang dikenal sebagai hepatitis kronis yang terus ada.

Kemungkinan gejala-gejala

Anorexia nervosa (tidak suka makan karena gangguan saraf), rasa tidak enak di perut, demam, berat badan berkurang, kuning (jaundice), hati membengkak, rasa nyeri di daerah hati.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah diet berkalori tinggi, diet rendah lemak.
- Makan sering-sering, sedikit-sedikit (pada kasus anorexia nervosa)
- Lanjutkan diet cari jernih ke diet lambung tergantung kemampuan pasien.

Gangguan Kesehatan - Kanker (Neoplasma, Tumor Ganas)

Keterangan

Suatu istilah umum untuk pertumbuhan sel-sel yang tidak terkendalikan. Banyak jenis tumor khusus pada bagian-bagian tubuh tertentu. Bilamana tumor tumbuh, maka ia mengganggu fungsi normal suatu organ atau jaringan. Pertumbuhan itu akan terus-menerus. Sel-sel kanker adalah hidup dan pada waktu tertentu terus tumbuh juga mengambil makanan dari tempat mereka tumbuh atau cadangan tubuh.

Kemungkinan penyebab

Peristiwa-peristiwa yang memicu, seperti : radiasi medis atau industri, masuknya bahan kimia (suatu karsinogen, bahan yang bisa menimbulkan kanker ke dalam sel), infeksi virus tertentu, keturunan terdapat dalam keluarga (kecenderungan tunduk kepada sel-sel kanker).

Kemungkinan gejala-gejala

Kelemahan luar biasa khas kanker, suatu sindrom yang sering menyertai banyak jenis kanker ditandai oleh, tidak suka makan, tidak cukup makan, kekurangan gizi, kekurangan berat badan, penurunan kesehatan secara umum.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

Makanlah diet berkalori tinggi, berprotein tinggi dan rendah lemak, lebih baik disertai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang kaya akan zat-zat protektif (vitamin) dan hindari bahan pengawet. Perhatian pada diet bisa mencegah atau mengubah status gizi buruk. Pasien kanker dengan status gizi yang baik tidak mudah terkena infeksi dan mungkin akan lebih tahan terhadap terapi kanker.

Gangguan Kesehatan - Radang Empedu

Keterangan

Radang empedu biasanya terjadi dari infeksi kronis kadar rendah.

Kemungkinan penyebab

Bakteri yang mungkin menyebar dari suatu titik dalam tubuh seperti tonsil atau bahkan usus buntu melalui peredaran darah ke kandung empedu dan adanya batu kandung empedu.

Catatan : jika peradangan tanpa infeksi, maka faktor-faktor lain yang mempengaruhi kelainan fungsi normal kandung empedu antara lain, kegemukan, kehamilan, sembelit, pakaian sempit, diet yang tidak cocok, gangguan pencernaan.

Kemungkinan gejala-gejala

- Rasa sakit menjalar dari daerah perut bagian atas ke bahu sebelah kanan

- Pencernaan lemak terganggu (intoleran pada lemak)

- Rasa perut penuh

- Rasa mau muntah

- Lambung kembung sesudah makan sayur pembentuk gas dan bumbu masak yang kuat

- Demam ringan

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah diet lunak yang rendah lemak

- Makanlah sering-sering, sedikit-sedikit.

Gangguan Kesehatan - Batu Kandung Empedu

Keterangan

Komponen utama kebanyakan batu kandung empedu adalah kolesterol. Keadaan di mana terjadi pembentukan batu kandung empedu tanpa infeksi disebut choletithiasis. Jika terdapat infeksi bersama batu kandung empedu, maka keadaan itu disebut chlolecystolithiasis. Choledocholithiasis timbul bilamana batu kandung empedu turun ke saluran kandung empedu, sehingga menyebabkan sumbatan dan kejang.

Kemungkinan penyebab

- Batu yang telah terbentuk dalam kandung empedu yg berpenyakit dan lamban bergerak.

- Infeksi

- Kebiasaan makan yang tidak baik

- Faktor-faktor kecenderungan seperti 

  a. kegemukan

  b. melahirkan lebih dari sekali

  c. diabetes mellitus

  d. kelainan hemolitis kronis

  e. penggunaan kontrasepsi oral

  f. estrogen pada perempuan

Kemungkinan gejala-gejala

Tidak ada gejala yang timbul sampai batu itu mulai turun ke saluran kandung empedu. Namun, jalannya bisa terhambat dan menimbulkan rasa sakit (biliary colic) oleh karena meningkatnya tekanan pada saluran kandung empedu.

Pengelolaan makanan yang bermanfaat

- Makanlah makanan lunak yang rendah lemak

- Makanlah kalori secukupnya